会结鸡蛋果的蛋树原来属于这类蔬菜 蛋树果实能生吃吗怎么吃地道

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蛋树!听起来似乎是很神奇的一种树,难道这种树上真的可以结出鸡蛋果?还真的是这样,蛋树结出的果子远看就真的很像一颗颗挂在树上的“鸡蛋”,但其实它们竟然是一种蔬菜,而这种蔬菜类很多人都超爱!而蛋树的果实能不能生吃?怎么吃才更地道呢?随着小编一起来了解。

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其实蛋树的本质才没有大家想得那么玄乎呢,更科学的叫法应该是“金银茄”,听名字就知道它属于茄类的蔬菜嘛!之所以喊它们为蛋树,是因为它们结出的果实真的太像鸡蛋了,但这是果实早期时候的样子,果实成熟后会变成黄色或橙红色,所以因为不同的时期有类似金银两色,所以得名“金银茄”,而它们的营养很丰富,据说口感很像甜瓜呢!

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而蛋树最常见的地区是欧美,所以很多人都以为它是新引进的农作物,但其实它们的“祖籍”是中国,当年入侵中国的西班牙人把它带到欧、美,使它们在国外安家落户。而无论是生吃它还是用来丛冷盘或炒菜,都有不一样的风味,没有所谓最“地道”的吃法,只有你喜不喜欢的吃法。

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而蛋树是一年四季都会开花结果的,所以除了食用之外,很多人还将其当做观赏的盆景。当然这时你需要了解它们的“习性”,才能养出更丰硕的蛋树:它们喜温湿润,所以在太干旱的环境里很难存活,那就要求养殖者在其生长期是要早晚浇两次水,如果遇到高温干旱的天气,浇水次数应当根据叶片的湿润程度来定,如果叶片萎蔫了,就应该及时浇水。

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夏季中午浇水,尽量使水温与土温相近才不会伤根,最简单的方法就是先将水自然晒热再浇。但雨季也要注意排水,否则容易烂根。蛋树好肥,除施足基肥外,平时要薄肥勤施,天天施薄肥也是可以的,这样才能它们长得更茂密,颜色也更鲜亮。而蛋树常因叶密而通风较差,虫害较多,主要虫害是红蜘蛛,可用水胺兑水500倍喷杀。

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而之所以市场上买来当观赏植物的人较多而吃的人较少,是因为它们结的鸡蛋果(也叫“人心果”)其中含有丰富的钙和硒元素,营养价值高所以价格也不低,但其当做蔬菜炒食时,确实比一般的茄子口感要好很多!

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发布时间:2019-03-26 23:56:07
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