厦门小吃排行榜 炸五香名列前茅

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厦门不仅仅是一个靠海而居的美丽城市,而且在这里,因为丰富的海产,还诞生了很多美味的特色小吃。接下来,就跟着小编去看看那些让人听起来就会流口水的特色小吃吧。


10、海蛎煎

海蛎煎

海蛎煎,鸡蛋和海蛎子的绝美搭配。经过油煎,在滋滋的声音中迸发出十足的香味,然后出锅,抹上厦门特产甜辣酱,可谓是引人垂涎三尺。


9、厦门花生汤

厦门花生汤

厦门的花生汤最著名的是位于中山路头的黄则和花生汤店,于上世纪五十年代创办,至今已经有很长时间的历史了。此店的花生汤选料精细,制作考究,口感清香酥烂,入口即化,汤品甜而不腻,甚至享誉海外。


8、土笋冻

土笋冻

土笋冻是由一种特殊的当地食材,海产笋特制而成,看起来晶莹剔透有食欲,吃起来清凉爽口又鲜嫩。吃的时候搭配由醋,芥末油,蒜蓉等调和的蘸料,十分美味。


7、厦门馅饼

厦门馅饼

厦门馅饼作为厦门的传统小吃,不仅选料上乘,更是做法复杂精细,非常考验厨师的基本功,吃过馅饼的人都对其味道赞不绝口。


6、鱼皮花生

鱼皮花生

鱼皮花生是一种日本本地的食物。本世纪二十年代,居住厦门的台湾省人用手工仿制出售,吃起来甜中带咸,酥脆非常,在当地颇受欢迎。


5、烧肉粽

烧肉粽

厦门的烧肉粽在当地素有“好清香”之称,其制作方法异常讲究,共有五关,而必须保持每一关的做法合格,才做出最完美的烧肉粽。


4、沙茶面

沙茶面

沙茶面的做法简单,将特制的面条入锅煮熟,然后盛入碗中,浇上美味的沙茶酱,然后在根据自己的口味加上猪心,猪腰,鸭血,豆腐干等其他辅料,一碗美味的沙茶面就做成了。


3、原巷口鱼丸

原巷口鱼丸

原巷口鱼丸,最有名的莫过于叫《原巷口鱼丸铺》的店铺,这家店铺的鱼丸和其他的鱼丸是不一样的。它家的的鱼丸以深海野生鲨鱼肉制成,内馅则是包含了海参,干贝,五花肉等众多食材,吃起来口感很Q弹,鱼香四溢。


2、虾面

虾面

虾面,作为靠海的城市,厦门最不缺的就是海货。因此虾面,便成为了一种在厦门很常见的特色美食。精细熬制的虾汤配上筋道的油面,最后加入鲜嫩的虾仁,让人想不流口水都难。


1、炸五香

炸五香

炸五香做法简单,但是用料丰富,其中的内馅就包含了里脊肉,肥猪肉等多种肉类,此外还有鸭蛋清,然后将调好的内馅塞入豆皮中进行油炸,直至成熟,就可以装盘上桌了。

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发布时间:2019-03-27 01:26:26
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