客家小吃排行榜前十名 酿苦瓜竟然排第一

来源:网络整理    编辑:理财圈

客家小吃的食材全部都来自于当地,不但极具地方他色,而且风味独特。因独特的地理环境,大多数的小吃都是煎炸制品,且对应着不同的节日。接下来,就跟着小编,去体会一下客家小吃的独特吧。


10、煎圆

煎圆

煎圆一般是客家人在过年时所置办的年货,具有团圆美满的寓意。而当地的居民依山而居,生活环境湿气很重,因此,油炸的煎圆热量很高,不仅可以帮助当地人抵御湿寒,而且也成为了客家人十分喜爱的小吃之一。

9、油角

油角

油角同样是煎炸食品,油角的外形和饺子很像,但它却是甜食,里面包有很丰富的馅料,芝麻,花生,白糖以及椰蓉。最后将包好的油角放入锅中炸至金黄色,冷却以后密封保存在罐子里,等到想吃的时候就可以拿出来吃了。


8、炸芋丸

炸芋丸

炸芋丸的主要特色源于它的口感,不仅香,而且非常的酥脆,吃起来特别过瘾。芋丸是由一种当地叫做白荷芋的芋头制成的,将其切成丝,然后和面粉姜丝混合,接着下锅油炸,炸芋丸就做好了。


7、甜粄

甜粄

甜粄是客家人过年必备的标志性食物,甜粄的口感丰富,吃法多变,深受客家人的喜爱。不仅具体厚甜韧的特点,而且可以煎炸,蒸制,甚至可以冷着吃。甜粄的主要原料是红糖猪油以及糯米粉。猪油与红糖熬成糖浆,等面饼做好再和糖浆混合蒸制。


6、黄粄

黄粄

黄粄,将黄粄树烧成灰,提取出黄粄树灰水,用来浸米,然后将浸过的米制成米浆,倒在锅中慢慢的煮,注意不要糊锅,然后粄团就做好了,紧接着将做好的粄团放入锅中蒸熟,然后将粄团晾至常温,就可以开吃了。


5、萝卜粄

萝卜粄

萝卜粄由萝卜丝和粘米粉做成的萝卜粄,不仅具有萝卜的清香,而且多种多样的配料使得其口味千变万化。在做好晾至常温后,也可以进行再加工,将其切成小块,用油稍微煎一下,口感会更香更美味。


4、炸腐卷

炸腐卷

炸腐卷的工序复杂,但是却味道独特,因此也很受客家人的欢迎。用到的食材也很多,有五花肉,香葱,香菇,薯粉,腐皮等。相信在众多食材和精细的制作工艺下,炸腐卷的味道一定是非常美味的。


3、鸡颈粄

鸡颈粄

鸡颈粄,因为外形像鸡脖子,所以由此得名,但是却和鸡肉没有任何联系,这是一道美味的甜食。现将糯米和粘米按比例混合,揉搓成小团,然后拍成饼状进行油煎,趁热取出,卷成条状,洒上白糖碎花生,然后用刀子横向切成小小的圆圈,紧接着装盘,就可以上桌了。


2、糍粑

糍粑

糍粑,客家人有着许多种吃法,可以往糍粑里塞上芝麻白糖等馅料,下锅油炸,也可以制成糖浆,然后将糍粑放入锅中翻炒。第一种做出的糍粑嚼劲十足,筋道韧性,第二种做出的糍粑香甜适宜,软糯可口,很适合老年人吃。


1、酿苦瓜

酿苦瓜

酿苦瓜是客家人专属于端午的特殊食物。首先将苦瓜去瓤掏空,塞上五花肉馅,放置锅中大火蒸熟。然后炒锅烧油,放进葱姜蒜等爆炒,炒出香味,加入调味品以及水淀粉进行勾芡,然后淋在蒸熟的苦瓜上,即可食用。

>>>相关《客家小吃排行榜前十名 酿苦瓜竟然排第一》内容:

1、 恐怖电影排行榜前十名 让人毛骨悚然的电影

当要把一份最恐怖的电影放到一起的时候,把这个“最好的”名单编撰起来相对容易些。我所选的大多数电影都是主流的惊悚片,这些电影让人感到鸡皮疙瘩,甚至连最顽固的恐怖电影迷也都在那里。你是一个勇敢的电影爱好者【继续阅读】


2、 波尔图十大景点排行榜 波尔图必游景点排名

波尔图是葡萄牙第二大城市,仅次于首都里斯本。它位于葡萄牙北部,位于杜罗河口,就在大西洋的尽头。波尔图是世界著名的波尔图葡萄酒之乡,这也是波尔图的魅力之一。波尔图是一个美丽的城市,也是一个休闲度假好地方【继续阅读】


3、 摩尔多瓦十大与众不同的旅游景点排行榜 惊叹大自然的神奇

虽然它曾经是苏维埃共和国的一部分,但在摩尔多瓦的文化中,罗马尼亚比其他任何地方都多。这种混合了旧的和新的,以及它自己的一些令人惊叹的地形,使摩尔多瓦成为一个必看的旅游热点。 10 – 宾杰里军事博物馆, 宾【继续阅读】


猜你感兴趣以下内容:

转载请注明原文首发于理财圈http://yule.qzlo.com/850682.html
发布时间:2019-03-27 06:12:24
猜你喜欢

女士衬衫搭配什么外套 女白衬衫穿什么

女士衬衫搭配什么外套 女白衬衫穿什么

每个女生衣橱里应该都有一件衬衫,那你知道女士衬衫搭配什么外套最好看吗?衬衫如果选好了外套就可以秒变女神,...[继续阅读]

杨子前妻陶虹资料介绍 杨子离婚消息隐

杨子前妻陶虹资料介绍 杨子离婚消息隐

近日杨子在微博给女儿杨海润报喜,杨海润已经考进哈佛,成为哈佛的预科生,这份喜悦他想跟大家分享,杨海润是...[继续阅读]

男人暗示喜欢你的表现 男人盯着你看说

男人暗示喜欢你的表现 男人盯着你看说

喜欢是一种无法隐藏的感情,男人的心思比女人要粗糙,想什么就会付诸行动,那你知道男人暗示喜欢你的表现有哪...[继续阅读]

儿子今晚妈妈就给你全部 母亲含泪为儿

儿子今晚妈妈就给你全部 母亲含泪为儿

她的病情医生和护士一直瞒着她,若不是那天她从医生办公室门口经过,或许还不会知道这个让她感到心痛的消息。...[继续阅读]

四十岁女人的出轨心理解析 四十岁女人

四十岁女人的出轨心理解析 四十岁女人

很多人好奇为什么女人年龄越大越容易出轨,按理说已婚女人有了家庭之后都已经不会想这方面的事情,有什么生理...[继续阅读]

吴京和张翰关系怎么样 张翰受邀连片酬

吴京和张翰关系怎么样 张翰受邀连片酬

吴京和张翰关系怎么样,吴京和张翰饰演的新电影《战狼2》最近上映后,票房破10亿让很多网友表示这部电影值得一...[继续阅读]